Välkommen!    Köp ditt kaffe på nästa sida genom att klicka på flaggan uppe till vänster på den här sidan.    Feedback från en av våra kunder: "Lysande! Ska nu försöka få två espressodrickare till på jobbet att få smak på era fina bönor :) Kan nämna att jag var på en välrenommerad italiensk restaurang och testade då deras espresso. Frank, jag är glad att jag dricker bättre! :D Bästa hälsningar från en fairtradare! Mårten Jansson, Norrköping"     Vi finns nu på Facebook där du kan följa aktuella KaribisktKaffe-händelser: fb Karibiskt Kaffe		Fraktfritt vid köp om minst 500:- Klicka på flaggan till vänster för att beställa. Våra kaffesorter:
Dominikanska Republiken har en lång tradition som kaffeproducent; man har odlat kaffe i tre hundra år. Här produceras några av de bästa kaffesorterna i världen. På grund av sin höga kvalitet och begränsad tillgång handlas dominikanskt kaffe till priser långt över världsmarknadspriset.   Alltid 100 procent arabica I egenskap av gammal inbiten kaffedrickare med höga krav har jag rest kors och tvärs i världen och prövat kaffe överallt. Till slut har jag fastnat för det dominikanska kaffet. Det är oftast av typen arabica typica, arabica caturra eller arabica bourbon. Jag bryter med den svenska specialkaffetrenden med mörkrostat kaffe och rekommenderar i första hand mellanmörk rostning. Detta ger en mer klassisk karibisk smak åt kaffet. Självfallet har vi även espressorostat kaffe. Och, ingen robustaböna har varit i närheten av det kaffe du köper från oss.           Det dominikanska kaffet är ett bra exempel på hur ett bra karibiskt kaffe ska smaka; mjukt, fylligt och romantiskt.   Ekologiskt och rättvist kaffe Jag bor delar av året i Santo Domingo och har därför möjlighet att besöka producenterna för att se hur kaffet odlas och hanteras under och efter skörd. Jag handlar ekologiskt kaffe direkt av odlare i Cibao-regionen.  Här odlas några av de allra bästa kaffesorterna i Dominikanska Republiken. Praktiskt taget allt kaffe i Dominikanska Republiken är ekologiskt odlat men få odlare är certifierade. Landet har ca 50 000 kaffeodlare, oftast små familjeodlingar. Gårdarna är små och ofta slår sig flera familjer ihop för att underlätta hantering och administration. Ett exempel på detta är Cibao-kaffet som vi använder till vårt eget märke ”La Morenita”. Detta är för övrigt Fairtrade-certifierat i Dominikanska Repbubliken, via FLO-cert GmbH i Tyskland.   Svart Kaffe I Karibien dricks kaffet svart, oftast med socker som tar fram de karibiska aromerna ett steg till. Rostningen är vanligen mellanrost. Det dricks aldrig med mjölk, och det är helt klart ett gott råd att undvika detta eftersom mjölken dämpar de finstämda tonerna i  det karibiska kaffet.       (Klicka på flaggan till vänster för att beställa.) Vårt karibiska kaffe som serveras på Café Santo Domingo i Göteborg recenseras Nöjesguiden: "...men viktigast av allt: kaffet är skitbra."   Om du har vägarna förbi Göteborg så kan du köpa vårt kaffe på följande ställen:   Ekologisk handel FRAM, Nordenskiöldsgatan Hemköp, Masthuggstorget Hemköp, Nordenskiöldsgatan Café Santo Domingo, Andra Långgatan 4 Café Santo Domingo, Skanstorget     Vårt karibiska kaffe serveras på: Café Santo Domingo, Andra Långgatan 4, Göteborg Café Santo Domingo Skanstorget 10, Göteborg Lulas Espressobar, Österlen		Höghöjdsodlat ekologiskt Cibao-kaffe av högsta kvalitet, 1 kg, mellanmörk trumrostning, hela bönor. 180 kr.       Höghöjdsodlat ekologiskt Cibao- kaffe av högsta kvalitet, 1 kg, espresso trumrostning, hela bönor. 180 kr.   250 gr påse med höghöjdsodlat Valdesia-kaffe av högsta kvalitet, espressorostning och bryggmalet 45 kr. Obs! Finns nu även som bönor 250 gr 45 kr.   250 gr påse med höghöjdsodlat ekologiskt Cibao-kaffe av högsta kvalitet, mellanmörk "stark" variant med blandning av ljusa och mörka bönor. Bryggmalet.  40 kr.     I Göteborg: Café Santo Domingo tar latinamerikansk kaffekultur till Göteborg!       Du kan köpa karibiskt kaffe på Café Santo Domingo, som ligger på Andra Långgatan 4a, samt på Café Santo Domingo Skanstorget 10.       Kom förbi och njut av en kopp äkta dominikanskt kaffe!